唐代传世的象牙器不多，除官员上朝所用的牙笏外，上海博物馆藏有唐代拨镂象牙尺一把。此类象牙尺传至日本甚多，奈良正仓院藏有唐红牙拨镂尺六把、绿牙拨镂尺、白牙尺各二把，是当时日本遣唐使或唐朝使者从中国带去的。《大唐六典·尚暑令》注：“每年二月二日进镂牙尺及木画紫擅尺。”唐代朝廷在中和节常以揍刘十分精美的牙尺和木画紫檀尺赐王公大臣，白居易有《谢中和节赐尺状》。《朝野佥载)记载：“欧阳通(询之子)以象牙犀角为笔管，狸毛为心，复以秋兔毛，非是不书。”这些记载似乎也说明唐代象牙以制高档实用器为主。
“拨镂”即现代称为“平刻”的工艺。“拨镂”是对平刻方法的描绘，即用锋利刻刀在打磨光滑的象牙表面上进行浅刻(很浅的阴刻线)，用刀多依书法，构图多依画论，艺术水平很高。由于唐代象牙器以实用器为主，也便于施用“拨镂”工艺。日本象牙雕刻受此影响很深，一直采用“拨缕”技法，连做人物摆件也用“拨镂”技法刻衣纹、刻纹样。但我国牙雕人物，器物几乎没有见到这样的做法。唐代象牙“拨镂”尺有染成红色、绿色的，是为了观看清楚，但染色并不属于“拨镂”工艺。
上海博物馆藏唐代拨镂象牙尺，长30.25厘米，宽5厘米，厚0.55厘米。正背两面都用单线为栏，內以双线等分为十个寸格，寸格内分刻镂鸟兽、花卉、亭台以及纹样。格间细刻小朵海棠，左右边栏多刻小朵海棠21朵，花蕊圆形，犹如尺星。若以圈心设点，其间等距相当1.5厘米，为20个等分。度器唐承隋制，每尺长约30厘米。这柄鸟兽花卉纹镂牙尺，两面刻镂纹样，竖式排列。一面单数方格内用浅刻写实风格的鸟兽，偶数方格内刻四方连续式花卉。第一方格刻一对展翅欲飞的鸳鸯，雄者引在前，雌者追随于后，上端空间点缀三只小小飞鸟，下端两角植以花卉，大有伉俪情笃之感。第三方格刻一头肉角麒麟，回首眺望远方，四周布满花草，寓意“祥瑞”。第五方格刻一只衔嘉禾的飞鹭，空中祥云朵朵，寓“五谷丰登”之意。第七方格刘梅花鹿一对，雄鹿平視远眺，雌鹿昂首回顾，天际有四只小鸟飞翔，地上三簇小花开放，意为“长乐未央”。第九方格刻为双鸠相对而立，一鸠前視，一鸠俯首，仿佛馴顺诚挚的样子，周饰花卉，并有三只蜜蜂在采花。由于这一面所刻鸟兽与花卉图案相间排列，尺寸比较清新，应是尺之正面。背面分七方格刻禽兽和花卉，其中一方格内刻白虎，一方格内刻朱雀，另有二方格别刻亭台建筑；一方格内刻六方亭子，单檐攒顶，丛林掩映，上空有小鸟飞翔，地面花萆茁壮；一方格内刻为厅堂，台座高筑，踏跺而上，副阶周围面阔数楹，庑殿式顶，额枋斗拱，正垂脊吻，雄壮非凡，有夹叶树蔽荫，更有湖石草卉点缀其间。
唐代还盛行一种叫“雕填”的工艺，专门用于制作象牙器皿，其特点是象牙和漆艺相结合，以漆艺为地子，露出象牙浅浮雕或平刻纹样”有较好的装饰性。
